学校领导陪餐制度9篇
校长陪餐制,指“校长陪你吃午餐”。2019年3月,《学校食品安全与营养健康管理规定》公布,提出中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度,以下是为大家整理的学校领导陪餐制度9篇,欢迎品鉴!
学校领导陪餐制度1
1. 学校(幼儿园)食堂每餐必须指定1名负责人进行陪餐,每周制定一次陪餐安排表,并交由食堂管理人员存档备案。
2. 陪餐人员在值勤当天吃学生套餐,负责对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价,负责对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督,负责征求就餐学生的意见建议,并做好陪餐记录。陪餐记录包括日期和餐次,饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价,学生反馈意见,发现的问题和整改情况等。陪餐记录由陪餐人员在当次陪餐后详细记录。
3. 陪餐人员发现食品安全隐患的应立即指出,并监督食堂管理人员和从业人员及时整改。
4. 陪餐人员应严格履行职责,对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的,给予批评教育,对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现食物中毒或感染症状不及时报告,造成恶劣后果的,视情节进行严肃的责任追究。
5. 陪餐实行成本核算制和自费制。食堂每月根据食品成本进行核算后统一收取陪餐人员的陪餐费用。
学校领导陪餐制度2
一、学校建立领导或教师轮流陪同学生就餐制度,有陪餐人员安排表,以确保当餐所提供的食品都有领导或教师陪餐。
二、陪餐人员应按照安排,随同学生一起就餐。负责对食品的外观、口味、质量等进行认真评价,负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督,负责征求就餐学生的意见建议,并做好陪餐记录。
三、陪餐人员要认真填写《领导、教师陪餐记录》,内容应包括日期和餐次,食品的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价,就餐秩序评价,学生反馈意见,发现的问题和整改情况,陪餐人签名等。陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。
四、陪餐人员对以下情况应当立即指出或停止,并要求食堂管理人员及时整改纠正:一是食品加工距供餐时间过长的;二是食堂食品未采取防蝇措施,食用前受到蚊蝇严重污染的;三是食堂制作凉拌菜、四季豆、野生菌;四是食品有发霉变质等感官问题的;五是食品有明显的口味异常; 六是食品质量较差,学生反映突出的;七是其他危害学生食品安全卫生的情况。
五、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻等明显症状,排除自身身体原因的,应当立即向学校报告,并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。
六、陪餐人员应严格履行职责,对不认真记载陪餐记录、不及时指出存在问题的,给予批评教育;对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告,造成恶劣影响的,视情况轻重给予行政处分。
七、食堂工作人员应认真听取陪餐人员的意见和建议,对提出的问题及时整改落实。
学校领导陪餐制度3
1、学校实行陪餐制,至少有两位以上领导及全体班主任每天按时到食堂或学生就餐地点陪餐。
2、陪餐领导要及时主动了解学生情况,及时反馈学生意见,收集对食堂工作、生活的意见和建议,并及时报告学校以便及时改进。
3、领导要熟悉每餐的菜谱,并为学校食堂献计献策,改善学生生活。
4、领导要以高度负责的态度认真登记,及时填写当天日志。
5、领导与班主任确有困难需请假不能陪餐,要告知分管领导,以便调整。
6、领导当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。
7、每次就餐前,陪餐领导必须提前30分钟进入食堂或学生就餐地点,首先检查食品卫生,然后检查饭菜质量,检查时采取一看,二闻,三尝的工作流程,所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样,确定无任何问题学生方可食用,同时做好记录。
8、陪餐人员检查、食用10分钟后无不良反应,应在登记表中认真填写情况记载,并签好姓名和时间。若有不适情况反应,迅速上报学校主管领导或校长,同时抽食堂工作人员,迅速阻止其他人不得食用。
9、未经学校安排,其他人员不得进入食堂或学生就餐地点陪餐。
学校领导陪餐制度4
学校食堂领导陪餐制度
为做好学校食品安全工作,切实解决学校食品安全存在的问题,保证学生饮食安全,现制定我校领导陪餐制度如下:
一、指导思想
以建设“平安和谐校园”为目标,确保全校学生的饮食安全,为我校教育又好又快发展营造和谐、稳定的生活环境。
二、目标任务
全体教干每周到学生食堂自费陪学生就餐至少一次以上,并作好记录,若发现问题及时要求食堂承包人进行整改,并形成书面材料,上报学校领导机构作出处理。
三、值班组长职责
组织本组领导做好陪餐工作,做到每餐至少有一名领导到学生食堂与学生一起就餐,同时做好签到工作。
四、值班领导职责:
1、严把饭菜的质量与数量关,发现问题及时要求食堂承包人整改,过后形成书面材料上报。
2、严控食品安全,发现问题及时要求食堂承包人整改,过后形成书面材料上报。
3、接受学生及家长的投诉与解答,过后形成书面材料上报。
4、关注学生就餐环境卫生,发现问题及时要求食堂承包人整改,过后形成书面材料上报。
5、发现食品安全事故,立即按照惯例按照下列次序上报。
魏代宝(139********)----->王立国(135********)------>
张永法(135********)----->张 坤(135********)
6、密切注意标准化食堂建设有关的问题。随时指导食品安全工作。
院东头中学
2013年9月1日
学校食堂领导陪餐值班表
说明:1、培餐领导吃饭后到食堂管理员办公室签到,签到分早餐、午餐、晚餐三块。
2、若有特殊情况,领导自己找人调班,调班后做到谁陪餐谁签到,不能出现空岗现象。
3、本表自2013年12月22日开始实行。
沂水县实验中学
2013年12月20日
学校领导陪餐制度5
青州市邵庄初级中学食堂领导陪餐制度
为了切实加强学校食品卫生安全,确保学生就餐安全,结合学校实际,特制定领导陪餐制度。
1、学校实行陪餐制,陪餐领导按值班表由值班教师轮流。每天按时到食堂或学生就餐地点陪餐。
2、陪餐领导要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见,收集对食堂工作、生活的意见和建议,并及时报告学校以便及时改进。
3、陪餐领导要熟悉每餐的菜谱,并为学校食堂献计献策,改善学生生活。
4、陪餐领导要以高度负责的态度认真登记,及时填写当天日志。
5、 陪餐领导师确有困难不能陪餐要向告知分管领导,以便调整。
6、陪餐领导当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。
7、每次就餐前,陪餐人员必须提前30分钟进入食堂或学生就餐地点,首先检查食品卫生,然后检查饭菜质量,检查时采取一看,二闻,三尝的工作流程,所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样,确定无任何问题才让学生食用,同时做好记录。若有不良反应,迅速上报学校,同时阻止他人不得食用,不得将食品带出食堂或就餐地点。
8、陪餐人员检查、食用10分钟后无不良反应,应在登记表中认真填写情况记载,并签好姓名和时间。若有不适情况反应,迅速上报学校领导,同时彻查食堂工作人员,迅速阻止其他人食用。
9、未经学校安排,其他人员不得进入食堂或学生就餐地点陪餐。
2015.9.1
学校领导陪餐轮流表
学校领导陪餐制度6
初中领导陪餐制度
为确保我校食堂食品安全,进一步提高食堂饭菜质量和服务水平,保障师生在食堂的饮食安全,特制定本制度。
一、学校食堂每天指定一名学校领导进行陪餐,听取一定比例就餐学生的意见。
二、陪餐人员应按照安排,随同学生一起就餐。负责对所食用饭菜的外观、口味、质量、价格等进行认真评价,负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督,负责征求就餐学生的意见建议,并做好陪餐工作台账。
三、陪餐记录由学校统一印制,内容应包括日期和餐次,饭菜的外观、口味、质量等的直观评价,学生反馈意见,发现的问题和整改情况,陪餐人签名等。陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。
四、陪餐人员应严格履行职责,对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的,给予批评教育;对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告,造成恶劣影响的,视情况轻重给予行政处分。
五、陪餐人员因故不能陪餐的,应及时向学校报告,由学校在就餐前指定其他人员陪餐,并做好相关工作。
六、食堂管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议,对提出的问题及时整改落实。
学校领导陪餐制度7
幼儿园领导陪餐制度
根据教育部《关于加强学生营养改善计划食品安全工作的紧急通知》文件精神,结合自治区教育厅、市场监督管理厅《学校食堂食品安全管理十个必须》工作要求,为进一步规范我幼儿园食堂管理工作,强化食品安全,全面落实幼儿园食堂食品安全主体责任,保障学生健康发展,现就进一步规范我幼儿园食堂教师陪餐制度工作相关要求如下:
1. 每餐应当有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录。
2.幼儿园陪餐制度以幼儿园负责人为第一责任人,其他参与陪餐的责任人为幼儿园班子成员、食堂管理人员。
3.制定陪餐班次表,保证第一责任人每周至少陪餐一次。合理安排每位陪餐责任人陪餐次数,做到幼儿园每餐均有人陪餐。
4.陪餐责任人在陪餐当天,不准自带食物进校(园)用餐、加餐,不得在幼儿园内另开小灶制作餐食。
5.陪餐责任人依据幼儿园餐点时间,提前十分钟到餐厅或班级进行陪餐,每周轮换一个班级,应和学生一起排队,付费购餐,同区域就餐。
6.陪餐责任人应注意幼儿园餐点是否是冷食类、生食类、裱花糕点以及是否是含有四季豆等高风险的食品。发现问题,需及时上报处理。
7.陪餐责任人在陪餐的同时,负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价,并填好陪餐记录表及做好照片记录存留。
8.陪餐责任人因故不能陪餐的,应及时向园长报告,由幼儿园在陪餐前指定其他相关责任人陪餐,并做好相关工作。
9.陪餐人员在就餐后若发现头晕、呕吐、腹痛等症状,应当立即通知本幼儿园负责人,幼儿园负责人应当及时了解食堂就餐学生情况,并按照学生食品安全应急预案处理。
10.陪餐实行成本核算制,由食堂根据食品成本,每月核算一次,交由幼儿园从教职工餐费中扣除。不得以陪餐为由,占据使用学生伙食费;营养改善计划学校根据陪餐教师费上交陪餐费用。
11.第一责任人要加强对陪餐情况的检查,负责对厨房卫生环境、从业人员工作情况等进行监督,定期通报检查情况。
学校领导陪餐制度8
学校领导、教师陪餐、检查制度
为了加强学校食品卫生安全,确保学生营养餐的就餐安全,结合学校实际,特制定领导、教师陪餐制度。
一、学校实行陪餐制,陪餐领导、教师,每天按时在学校食堂陪餐。
二、陪餐领导、教师要熟悉菜谱,为学校献计献策,改善学生生活,陪餐领导、教师要以高度负责的态度认真登记,及时填写当天日志。
三、陪餐领导、教师当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记,无证索证票,饭菜留样等管理规定。
四、每次就餐前,陪餐人员必须提前20分钟进入食堂,首先检查食堂卫生,然后检查饭菜质量,检查时采取一看、二闻、三尝的工作过程,陪餐饭菜必须与学生饭菜完全一样,确定无任何问题方可让学生食用。
五、陪餐人员检查食用10分钟后无不良反应, 认真填写情况记载,并签好姓名和时间。若有不适情况反应,迅速上报学校主管领导或校长,同时责令食堂工作人员,迅速阻止其他人不得食用。
六、未经学校安排,其他人员不得进入食堂陪餐。
学校领导陪餐制度9
学校领导、家长代表陪餐制度
为了切实加强学校食品卫生安全,确保学生就餐安全,现结合学校实际,特制定学校领导、家长陪餐制度。
1.学校实行领导、家长陪餐制,陪餐领导、家长按值班表轮流陪餐。每天按时到食堂就餐地点陪餐。
2.陪餐领导、家长要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见,收集对食堂工作、生活的意见和建议,并及时报告学校以便及时改进。
3.陪餐领导、家长要熟悉每餐饭菜,并为学校食堂献计献策,改善学生生活。
4.陪餐领导、家长要以高度负责的态度认真登记,并按时签到。
5.陪餐领导、家长在确有困难不能陪餐的情况下要告知分管领导,以便调整。
6.陪餐领导、家长当天要检查食堂是否严格执行原料采购验收登记、物品索证索要、饭菜留样等管理制度。
7.每次就餐前,陪餐人员必须提前20分钟进入食堂或学生就餐地点。首先检查食品卫生,然后检查饭菜质量,检查时采取一看、二闻、三尝的工作流程,所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样。确认无任何问题才让学生食用,同时做好记录。若有不良反应,迅速上报学校, 同时阻止他人不得食用,不得将食品带出食堂。
8.未经学校安排,无关人员不得进入食堂或学生就餐地点。
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